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2022年8月1日—這次做的是paella不是risotto，到底差別在哪裡呢？就阿米自己粗淺的分類是，paella是來自西班牙的鐵鍋飯(我故意叫它鐵鍋飯，以跟一般的燉飯做區分， ...
西班牙海鮮燉飯料理怎麼做？愛料理精選82篇簡易食譜做法與步驟，有最新的西班牙海鮮燉飯、一鍋到底西班牙海鮮燉飯｜無番紅花版本、海鮮燉飯（西班牙）、免顧火~免技術~ ...
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2022年9月30日—西班牙海鮮飯一個合格指標就是要做到有飯焦(socarrat)，所以鍋子要夠大，飯要薄薄的蓋著，而蓋上蓋前大火煮一下也再確保迫出飯焦。還有煮飯的時候也不要 ...
西班牙大鍋飯（西班牙語：paella，寬式IPA：/pa'eʎa/）又譯西班牙海鮮燉飯，源於西班牙瓦倫西亞，在當地語言是「鍋」的意思（源於拉丁語的patella），而在西班牙 ...
西班牙大鍋飯（西班牙語：paella，宽式IPA：/pa'eʎa/）又譯西班牙海鮮燉飯，源於西班牙華倫西亞，在當地語言是「鍋」的意思（源於拉丁語的patella），而在西班牙 ...
木櫃吧台、紅磚牆的隨興設計加上西班牙式的飲食生活態度，營造出獨特又衝突的空間氣息。由來自西班牙瓦倫西亞的LorenzoPablo以及主廚Ronald帶給消費者更貼近西班牙Tapas的飲食文化。西班牙烘蛋Tortilla、西班牙...
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沐紗本月tapas-野莓雪花起司薄餅薄餅在西班牙稱作Coca，有鹹有甜，口感類似披薩質地的麵包，是地中海鄰海地區一道特別的烘焙料理，西班牙人在聖約翰日慶典活動也都會食用以蛋、檸檬製成的甜Coca作為慶祝。師傅用...
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