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2021年8月5日—1.高麗菜切絲、山藥磨泥；鯛魚去紅肉，切片備用。2.取水晶碗，下麵粉、水、作法1山藥泥拌均勻後，加入作法1高麗菜絲拌勻，備用。3.取平底鍋，加油熱鍋， ...
日式大阪燒─詹姆士主廚叮嚀：煎大阪燒時，千萬不要用鍋鏟用力壓麵糊，這樣大阪燒會塌陷而影響口感想確認大阪燒是否熟透，則可用鏟子輕壓，若呈緊實狀、有些微硬， ...
詹姆士教你做─日式大阪燒.大明星指定菜日式大阪燒.食材：中筋麵粉1又1/4杯、水1杯、高麗菜1/4顆、蛋2顆、醃漬紅薑1小碗、青蔥1隻、新鮮蝦仁10尾、培根5片.
2023年5月8日—詹姆士教你做─日式大阪燒.大明星指定菜日式大阪燒.食材：中筋麵粉1又1/4杯、水1杯、高麗菜1/4顆、蛋2顆、醃漬紅薑1小碗、青蔥1隻、新鮮蝦仁10尾、 ...