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【作法】：1.先將豆腐切塊，用湯匙挖洞，並灑一些太白粉在豆腐上·（建議：用力摔打肉漿多次，會讓肉質更有彈性）·3.將肉漿擠成小丸放入豆腐中，加兩小匙的醬油調味，放 ...
201302091124【絞肉料理】蒸鑲豆腐。簡單又美味的宴客菜·【作法】：1.先將豆腐切塊，用湯匙挖洞，並灑一些太白粉在豆腐上·（建議：用力摔打肉漿多次，會讓肉質更有彈性 ...
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準備好所有的食材，蔥5克切蔥花10克切段、蒜頭切末·將絞肉、搗碎的豆腐、蔥花、醃料一起放入調理盆中拌勻，順著同一個方向絞打成團，直到肉餡產生黏性，取出適量的肉餡， ...
烹調步驟·準備好所有的食材，蔥5克切蔥花10克切段、蒜頭切末·將絞肉、搗碎的豆腐、蔥花、醃料一起放入調理盆中拌勻，順著同一個方向絞打成團，直到肉餡產生黏性，取出 ...