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1、將五花排剁成一口大小，若是大塊必須增加蒸製的時間，並走「活水」20分鐘。·2、加入澱粉、米酒攪拌，外表均勻沾裹酒、粉。·3、加入剩餘所有調味料攪拌均勻，可 ...
2015年6月18日—步驟·豬小排放水龍頭下沖水，洗去血水，肉變白就可以了，瀝乾備用·辣椒、蔥、薑、蒜切末.
1.10g豆豉保留完整顆粒備用。2.排骨放入碗中加入米酒、鹽巴、胡椒粉、薑片抓勻備用。3.20g豆豉與蒜頭剁成 ...