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客家菜的靈魂-油蔥酥·雖然只是簡單的紅蔥頭和豬油跟鹽製成，·但卻佔舉足輕重的地位，·可以說如果客家菜少了這味，就吃不出它的特點，·等於抹去記憶中的那個好味道。
2020年2月24日—料理步驟·煉豬油。·豬油切成小丁或細條。·豬油丁漸漸融化，剩下固體塊狀的豬油泡，表面沒有氣泡，表示水分和油脂都被煉出了，即可轉大火，繼續煉油至豬 ...
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2014年9月9日—自製炸豬油。香蔥醬·1.肥豬肉切成小丁·2.紅蔥頭去皮切薄片·3.炒鍋中倒入約1茶匙油·4.肥豬肉丁放入炒鍋中小火加熱翻炒至變色·5.加入冷水100cc,中火煮 ...
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2018年3月4日—在我家的冰箱裏，都會備上一瓶豬油蔥醬煮湯、煮麵、燙青菜都能派上用場，...【關鍵字】：油蔥醬、豬油、紅蔥頭、豬油渣、沙拉油、燙青菜、icook.
香蔥醬的濃郁香氣和食材的結合，會増添食物的好吃的風味，更是美味料理家的秘密武器，也是天然的萬用調味料。☆採用自製的純豬油和更高等級食材，口感更加提升，香氣 ...
嚴選優質紅蔥頭和台灣高品質的油脂為原料，專業製作純蔥酥和特級香蔥醬、香蔥油。三十九年來，穩定生產出高品質香蔥，更是店家料理出美味的關鍵材料之一。