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客家菜的靈魂-油蔥酥·雖然只是簡單的紅蔥頭和豬油跟鹽製成，·但卻佔舉足輕重的地位，·可以說如果客家菜少了這味，就吃不出它的特點，·等於抹去記憶中的那個好味道。
2018年3月4日—1️⃣加入部分沙拉油可以使豬油葱醬冷藏後不會變得太硬，較好挖取使用。2️⃣此分量做出成品約300公克3️⃣這個炸法很溫和，不會起油爆喔.1.5萬瀏覽.
嚴選優質紅蔥頭和台灣高品質的油脂為原料，專業製作純蔥酥和特級香蔥醬、香蔥油。三十九年來，穩定生產出高品質香蔥，更是店家料理出美味的關鍵材料之一。
香蔥醬是一款超級強烈香氣的古早味油蔥，以古法及傳統手工精製而成。主要用於麵食料理，不論炒菜、燙清菜、食物調理，都非常能呈現香蔥醬的濃烈香氣。
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油蔥醬·【悅生活】御品能量--黃金3A頂級香蔥款鵝油二入組(油蔥拌醬伴手禮豬牛油)·【大甲乾麵】乾拌麵(原味/香辣/沙茶/麻醬/麻辣/炸醬/油蔥)·【大甲乾麵】買三送一-原味/ ...
2014年9月9日—自製炸豬油。香蔥醬·1.肥豬肉切成小丁·2.紅蔥頭去皮切薄片·3.炒鍋中倒入約1茶匙油·4.肥豬肉丁放入炒鍋中小火加熱翻炒至變色·5.加入冷水100cc,中火煮 ...
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香蔥醬的濃郁香氣和食材的結合，會増添食物的好吃的風味，更是美味料理家的秘密武器，也是天然的萬用調味料。☆採用自製的純豬油和更高等級食材，口感更加提升，香氣 ...
2020年2月24日—料理步驟·煉豬油。·豬油切成小丁或細條。·豬油丁漸漸融化，剩下固體塊狀的豬油泡，表面沒有氣泡，表示水分和油脂都被煉出了，即可轉大火，繼續煉油至豬 ...