貓耳麵是什麼 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

商品特色：Orecchiette貓耳麵是義大利麵中特殊麵型的一種，義大利文的「orecchia」係指是耳朵，後接「etta」的字尾有小的意思。麵如其名，特殊造型如貓耳朵般往內凹陷 ...

2018年5月21日—自製貓耳朵/麵疙瘩的精彩食譜。Q勁的口感及麵粉的香氣讓人想多咬上幾口，簡單自做乾淨衛生，想煮成什麼料理自己來。

2020年8月26日—貓耳朵麵最常用來搭配番茄醬汁、蔬菜或是魚肉，例如Orecchietteconcimedirapa，有人稱它為「油菜花小耳麵」，cimedirapa有一點像是油菜花，但又 ...

2017年5月5日—說起貓耳面還是很久以前和一個朋友學的，這應該是西北的小吃，有了蝦肉的加入味道很棒，蝦肉具有味道鮮美，營養豐富的特點,補益作用和藥用 ...

吃義大利麵，老是紅醬，青醬或白醬，久了也會無趣。所以做一些不同的配料可以增加新鮮感。這次這道麵是經典的一種口味，一般使用貝殼麵來做，而且材料非常 ...

2017年3月19日—貓耳朵麵（Orecchiette）是普利亞地區最著名的代表性麵食，原文的意思是「小耳朵」，取自於其耳垂般的模樣。圓滾滾的外形和充滿嚼勁的口感都十分討喜 ...

做法是用白麵、蕎麥麵等和好後，切成小塊，用手的大拇指在案板上一捻即成。清水煮後撈出，澆上菜或鹵等食用。因形如貓耳，且由於晉語本名令外地人感到生澀 ...

貓耳朵歷史悠久，與北魏《齊民要術》中講到的“餺飥”形似，其制形如貓耳，...模樣，玲瓏別緻，吃後更覺得回味無窮，趕忙問小姑娘這叫什麼面，小姑娘回答説是貓耳朵。