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又是個邪惡的熱狗起酥卷！3分鐘簡單搞定！本來當明天早餐，結果不用20分一掃而空！@@（熱狗我買貴了，照這樣吃下去會破產吶）嗚~作法:蛋黃1顆冷涷酥皮2 ...
2020年4月8日—市售起酥片4片(要用時才從冷凍取出,不用完全解凍,待起酥皮軟化到可以...蛋液嗎還有為什麼烤完皮吃起苦苦的A.刷蛋液一方面增亮外一方面讓酥皮 ...
起酥片2片、蛋黃1個、白細砂糖適量、裝飾用紅櫻桃9粒...因為基本上蛋黃在烘烤的過程當中,較易焦黃不儘不好看吃起來的感有時也會苦苦的,如果改成蛋清的話烤 ...
2019年3月24日—一般來說，若今天的料理菜單上有煎牛排或是雞腿排，那炸蒜片就一定會連同出現在我的餐桌上，要炸出金黃色的香酥蒜片而不至於過黑過苦是 ...
愛料理「巧克力酥」食譜，有最新的巧克力丹麥酥皮捲，以及維也納巧克力酥餅｜巧克力擠花餅乾、...食材：起酥片、吐司、肉鬆、美乃滋、巧克力醬、蛋黃液.
愛料理「酥片」食譜，有最新的迷迭香黑胡椒烤羊排佐香酥蒜片，以及香酥鯛魚片、3種材料自製＂苦甜版＂義美巧克力酥片、酥炸英式啤酒麵糊魚片塔塔醬、炒蛋 ...
2018年3月18日—這不僅能去除蒜頭苦味，還能讓在酥炸蒜片時，「片片分明」不會全部黏在一起。一切準備就緒，便將蒜片水分吸乾，以150℃溫度的油下去炸，而 ...
2020年6月30日—蒜片只要顏色過深就會發苦，有些餐廳為了去苦味會把切好的蒜片泡水或洗過，但炸的時間比泡水更重要，泡水的蒜片一旦焦掉一樣會有苦味.
2020年4月2日—蒜頭的蒜心，是苦味的來源之一。...蒜片起鍋後，會繼續變色，如果想炸出漂亮的金黃色，建議蒜片炸至稍微變黃上色後，轉大火逼油並快速撈起 ...
2017年12月14日—炸好的蒜片真的很香，蒜心都掉光了，所以吃起來也不會苦。【食譜】香酥炸蒜片骰子牛丼｜如何炸出頂級炸好蒜片就來做個牛 ...