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咖啡豆越烘越香，不過這裡不是大家所熟悉的咖啡盛產地，南美洲巴西或中美洲哥倫比亞，也不是非洲的衣索比亞，而是距離台灣只有3個小時飛行時間的越南。喝咖啡對越南人來說 ...
咖啡豆越烘越香，不過這裡不是大家所熟悉的咖啡盛產地，南美洲巴西或中美洲哥倫比亞，也不是非洲的衣索比亞，而是距離台灣只有3個小時飛行時間的越南。喝咖啡對越南人來說 ...
2016年9月10日—這是因為越南出產的咖啡豆品種主要是Robusta，而平常飲用的西式咖啡，大多數是取材自巴西的Arabica咖啡豆。越南的天氣屬於濕熱的熱帶氣候，適合種植 ...
2019年3月27日—氣候變化也是一個因素，隨著氣溫上升和乾旱加劇，上等咖啡豆將變得愈來愈難生長。一些估計預測，大約一半的咖啡種植帶是高品質阿拉比卡豆種植的地方，就是 ...
2020年12月21日—衣索比亞咖啡委員會(NCBE)將咖啡生豆分為G1到G5五個等級，數字越小代表品質越佳，主要以瑕疵率來判斷咖啡豆的優劣。早期水洗豆被視為較高級的處理 ...
2014年10月23日—很多人喜歡喝咖啡，專家建議，還是少喝即溶咖啡，因為裡面可能加了其他成分，反而失去咖啡的真正香味，而越南咖啡豆產量越來越大，專家表示，部分品質 ...
2019年7月27日—高地咖啡在品質上要求很嚴，100%使用越南原產的阿拉比卡咖啡豆，以保證口感，故而被稱為越南的「星巴克」。風味：香味較濃,酸味較淡。
越南可以算是亞洲最早開始喝咖啡的國家，在十九世紀末越南被法國統治，咖啡豆開始...造就了「越南咖啡」這一種重口味喝法，直到現在越南已經能夠產出高品質的咖啡豆 ...
以往來說，越南咖啡種植的主力羅巴斯塔風味普普，但栽種容易，不須細心照顧，加上一般越南咖啡農的技術並不高，故產出的羅豆品質自然不好，風味也不佳，於是普遍採用深焙至 ...