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包括:越南素菜米紙卷,越南春捲(創意料理),鮮蝦越式春捲,多重口感「越南米紙卷」,...越南牛肉河粉(Phởbò)佐生春卷(Gỏicuốn),素越南芒果春捲【視頻】
2021年4月14日—食材準備(1-2人份).1.越南米線150g2.越式生春捲皮一包3.鮮蝦6尾·沾醬做法.魚露10cc、水10cc、糖10g、檸檬汁10cc,另外再加上蒜末、辣椒攪拌均勻就 ...
做法步驟:·1.將喜歡的蔬菜和鮮汆燙一遍燙熟,可以直接吃的就不用特別再汆燙了。·2.春捲皮放在冷水裡浸泡5秒後拿出,放在裹上保鮮膜的砧板上。·3.把蔬菜擺在春捲皮靠 ...
2022年7月8日—再做越南春捲·1.蝦仁挑去腸泥,以滾水汆燙後瀝乾備用。·2.用冷開水將豆芽/豆苗與生菜葉洗淨,瀝乾。·3.綠豆粉皮(圖右)或綠豆粉塊(圖左)切條。
2023年6月2日—此外,春捲也是越南料理特色之一,並分為生及炸兩種,南部生春捲只要簡單包入汆燙過的食材,再沾上魚露調醬即可;炸春捲則南北有分,南部習慣餡料加入 ...