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2017年1月13日—農曆年節將至，年菜料理成為熱門話題，朴子醫院因鑑於很多人隨著年紀增長，吞嚥功能慢慢退化，烹調應避開較難咀嚼的食材，以免造成吞嚥 ...
2019年9月22日—油炸物、炒飯、快炒料理或茶碗蒸等，淋上黏稠的芡汁後，因為料理表面會變得滑順，菜料也會沾上芡汁，更容易咀嚼、吞嚥。
日本女子榮養大學暢銷十年的經典軟食料理法，只要掌握原則，發揮創意，高齡者也...多種對應日常料理的烹調技巧，無論是炸物、涼拌、清炒、肉類、青菜，都能 ...
2019年9月9日—看圖就懂的軟食料理大全-讓高齡者好咀嚼的烹飪技巧·1.食物烹煮到變軟·2.選擇柔軟的食材·3.在食材上劃幾刀，或是切成容易咀嚼的大小和形狀·4.
2019年9月9日—湯汁可以加入太白粉水等增加黏稠度，茶或果汁等飲料，可以用吉利丁做成偏軟的固體，便不容易發生誤吸。此外，燉煮料理的湯汁中或快炒料理時 ...
軟食料理食譜配方，共有71種不同的作法。美味的藏寶圖，料理的萬花筒，就在食譜主題網。
愛料理「軟食」食譜，有最新的「食譜教程」黃燜雞雞肉軟嫩不乾柴，以及地瓜蔬食豬豬粥（寶寶軟飯）、【家常菜】韭黃炒透抽～好搭～。也有軟食物等相關的 ...
讓食物容易咀嚼的技巧－《軟食料理技巧大全》...可以詢問進食者的喜好，或觀察他吃東西的狀態，來調整食物的硬度，或是利用一些技巧讓料理變得更容易食用。
軟食料理技巧大全，原文名稱：かみやすい飲み込みやすい食事のくふう―絵で見てわかる，語言：繁體中文，ISBN：9789578567252，頁數：112，出版社： ...