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加入各類現代新鮮食材，將皇室祕藏千年、滋補名菜的「鳳凰回巢」鍋重現於這一鍋.御膳食材.嚴選特級肉品、油花分布均勻無論牛豬羊種肉品，皆採用原塊肉、非重組肉.
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特選青花椒、四川大紅袍、燈籠椒…等多種辣椒，按照黃金比例去調配，延襲古法層層調製工法，取出溫和不嗆的紅油精華做為麻辣鍋的基準，加入大骨燉煮的特製湯頭，搭配軟Q彈牙 ...
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壹、日式涮涮鍋的由來：系出於中國之料理，日本國於1948年引進入其國內，並逐漸改良成今日之烹調形式。貳、日式涮涮鍋之特點：(一)鰹魚湯底(二)日本薄盬醬油特調醬汁(三)濃香營養之日本國製造二胡芝麻醬參、日式...
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