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2019年10月13日—藏身濱江市場附近巷內,有一家融合江蘇、浙江口味的眷村菜,雖然店面不大,不過胡天蘭、徐天麟等美食家,還有五星飯店主廚都是座上賓。從小在眷村長大 ...
2020年6月12日—戴秋琴,客家人,中壢馬祖新村原眷戶。其原籍新竹竹東,後來搬到觀音,18歲時到新竹關西學洋裁,認識了在關西營區當保防官的邱光宬。
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眷村菜的由來「眷村菜」?甚麼是「眷村料理」?早年在台灣,眷村代表是給當時由中國大陸遷台的軍眷家屬所居住的社區,而居住在眷村的人,有來自中國南北各地, ...
大火快炒,加入風乾番茄和花蜜的咕老肉噴出陣陣香氣,老饕為的就是這豆豉五花肉、酸筍燜牛肉、連番茄炒蛋都別有玄機!中國菜到底炒出了什麼新花樣,老顧客最明白。
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眷村媽媽的家常菜民以食為天,「吃美食」在我們生活中記憶裡畫面,總會出現在朋友相聚或家人聯絡情感的最佳藉口了,既可以大啖美食又可以聯繫感情,真是一舉兩得的事 ...