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鄧師傅的滷蹄膀是採用少許的水並用小火慢慢燜煮(慢著火，少著水)，將肉的油質給逼出來後，再用小火把醬汁燒到入味，製作出每天新鮮的滷汁。乾燒蹄膀的特點是蹄膀完全脫油， ...
鄧師傅滷味的招牌商品乾燒蹄膀(滷蹄膀)，採用CAS認證上等豬蹄膀，運用傳統烹調東坡肉的技法，加入鄧師傅四十多年的中法餐飲經驗，研發出獨特的『乾燒法』來烹調台灣人 ...
富麗堂皇我們稱不上，但以簡單的雅舍自居，每個來到這裡的緣分，享用的就是一種幸福，即是我們最大的願望~提供各類家常菜/私房料理~來阿姐的店就像在自家用餐一樣輕鬆舒服~
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