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『酥骨』是什麼?...是指以高壓處理虱目魚，使魚骨脆化，變成可以食用的部份。酥骨後的虱目魚不論是在料理或者加工品上，都可以增加虱目魚風味。
【新孟成】芝麻魚骨酥.
基隆十大伴手禮名店。塊狀鮮魚骨小火烘烤，烤後拌炒麥芽糖並裹上白芝麻。富含鈣質的魚酥，香香脆脆，微甜中帶有芝麻香氣。
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嚴選新鮮的鮮魚骨慢火烘烤撒上滿滿的白芝麻富含豐富的DHA與鈣質酥脆的好口感是大人與小孩都喜愛的甜蜜滋味....本分類最熱門.全部分類.零食·【澎湖伯】·魚骨酥 ...
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2021年11月27日—我在飯店的時候就跟師傅學過酥骨魚的做法，做出來的味道跟魚罐頭比可以說是有過之而無不及，而且做一次可以保存至少一個月，什麼時候想吃什麼吃特別的 ...
2019年8月6日—酥骨魚是那種一看名字就會覺得很美味、很想吃的菜肴，畢竟有些人是會因為魚骨魚刺的存在而不怎麼吃魚的，比如我老婆就是如此。
2021年5月9日—酥骨魚，顧名思義就是魚骨酥軟的意思。其實酥骨魚也就是我們常吃的酥魚。它的做法就是先將魚炸制酥脆，然後再加入料汁進行長時間燜制，最後達到魚骨酥軟， ...
酥骨鱼的做法步骤...第一步杀鱼并清洗后沿鱼身切横刀，姜、蒜、蘑菇切丝待用。...第二步在鱼身两面撒上适量细盐，装深盘后放置1小时。...第三步在鱼腹内放入大部分切丝蘑菇 ...