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材料：鴨肉、鹹菜、薑片、米酒做法：1....另煮一鍋滾水，洗好的鴨肉放入鍋中，再加少許米酒與薑片煮30...吳秉承鴨胸...
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鴨肉300克、酸菜或福或酸高麗菜200克(此配方為酸菜150克、酸高麗菜50克)、薑5~10片、水1400克、米酒30~50克、鹽適量、糖微量。【作法】.1.起一鍋水不用多，大約可醃過鴨 ...
美食鳳味吳秉承鴨胸做二菜一湯酸菜鴨肉湯....厨师长教你：“老鸭萝卜汤”的家常做法，天气冷了很适合老人孩子，冬日...
每次到傳統市場買東西都會看到一個婆婆在賣客家酸菜我每次都會跟她買~~她的酸菜有兩種~一種是我...來分享既簡單又好喝的~客家酸菜鴨湯~.材料+做法~~~1.
2021年9月9日—酸菜切絲，放入易潔鑊白鑊炒乾身，灒少許米酒和糖拌勻。加入汆好水的鴨件再炒，灒入清雞湯和水，滾起收中細火煮半小時，加米酒。
2017年12月28日—而這裡雖然是酸菜鴨的作法，但其實我們家都是買鵝肉居多，口感好一點也更甜一些，所以這裡的肉跟骨頭都是鵝肉取代，但其實只要是鹽滷的 ...
作法·1.將鴨肉剁小塊後，放入滾水中汆燙洗淨。·2.酸菜心切片後，泡水1分鐘後瀝乾，與鴨肉、乾辣椒、薑片一起放入鍋中，加入1,500ml的水及50c.c.的米酒。·3.開中大火 ...