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2017年5月24日—咖啡豆裡有預防疾病效果的四種成分是：「咖啡因」、「綠原酸」、由葫蘆巴鹼遇熱轉變的「菸鹼酸」（維他命B3）及「N－甲基吡咯烷酮」（NMP）。日本國內最 ...
【TGC】綠原酸-綠咖啡滴濾式咖啡適合重視健康飲食和生活的咖啡愛好者，我們特別研發出「綠咖啡」當中含有豐富的綠原酸，比普通咖啡多了兩倍。新鮮烘焙，本產品擁有國際 ...
Trigonelline）等多種抗氧化成分與植化素，尤其是咖啡因、綠原酸等，都是很強的抗氧化劑，可減少致癌的機率。根據2013～2014年歐美各國最新科學研究顯示，喝咖啡可以預防 ...
烘培過程中部分會熱裂解為甲酸、醋酸、乳酸、甘醇酸，故含糖量愈高的生豆，在淺中培...淺培至中培(一爆至二爆中)，約有50%的綠原酸會降解為奎寧酸(酸澀)，而咖啡亦是 ...
2016年6月8日—但是，咖啡豆經過烘烤後，大部份的綠原酸會被分解，所以要靠咖啡減重，可能只能吃生咖啡豆，或喝較淺焙的咖啡。喝較淺焙的咖啡能攝取到較多綠原酸.咖啡 ...
2016年6月8日—大街小巷飄散咖啡的濃醇香味，喝咖啡不僅能提神醒腦，早上一杯咖啡，為上班族揭開滿滿活力。許多人也認為「喝咖啡有助減重」，這是真的嗎？
2016年6月7日—大街小巷飄散咖啡的濃醇香味，喝咖啡不僅能提神醒腦，早上一杯咖啡，為上班族揭開滿滿活力。許多人也認為「喝咖啡有助減重」，這是真的嗎？
綠原酸是丹寧酸、咖啡酸的總稱，咖啡豆中的丹寧酸約占全部成分約6%。1.萃取綠原酸的方法.一般常用的萃取法有石硫醇法、鉛鹽沈澱法、醇沈法、水提法、有機溶劑提取法、物.
綠原酸(Chlorogenicacid)，是由咖啡酸(Caffeicacid)與奎寧酸(Quinicacid)生成的縮酚酸，是植物體在有氧呼吸過程中經莽草酸途徑產生的一種苯丙素類化合物。
綠原酸·1.保護眼睛——抗氧化、減少自由基·2.改善糖尿病——抑制醣類吸收，調節血糖·3.保護肝臟——抵抗身體組織的氧化壓力，抑制致癌物形成·4.舒緩發炎——調節免疫力·5.減重 ...