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醉鵝，是順德當地的一道名菜，是一款藥膳菜品，主要材料是鵝肉。醉鵝味濃肉美，但操作簡便。只需將已經煮好的鵝肉，倒入醬料和米酒，蓋上鍋加酒，蓋煮一會用打火機點火 ...
2020年12月7日—大廚教你正宗順德「醉鵝」家常做法,鵝肉酒香濃郁,味道很贊·1.姜切片，蒜對半切開，蒜苗斜刀切段，洋蔥切塊，冬瓜不去皮清洗乾淨切塊·2.鵝清洗乾淨，砍成 ...
2022年6月30日—醉鵝！消暑人間美味喔！...這是～他滴私房料理＂醉鵝＂.所到之處無人可及！...做法～.1－鵝煮熟,高湯去油放涼.2－高湯放入3．4．5．材料.
1.备调料柱候酱、花雕酒2.二锅头、姜葱蒜3.鹅肉洗净切块，尽量沥干水分4.炒锅烧热煸炒姜葱蒜出香味5.加入鹅肉继续煸炒至鹅肉变色没有水分6.加入柱候酱炒匀上色，7.