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2020年9月30日—其中最讓我念念不忘的就是各種美味的淡菜料理.尤其冬天到馬祖那真的是淡菜吃到飽又不傷荷包超過癮.現在想吃便宜又美味的馬祖淡菜不用坐船 ...
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△淡菜外殼若有少許藤壺附著,可以使用菜刀刀背敲除。△新鮮淡菜只要放入滾水中,加入適量薑片及米酒,等待淡菜的貝殼打開,就可以食用囉。
這輩子因為當兵入伍,在金門戰地生活了一年餘,而在金門的日子裡,又在烈嶼也就是...另外「淡菜」,這也是貝類,馬祖、澎湖好像也有,勉強算是怪海鮮之一.
2019年9月13日—馬祖最具代表性的海鮮就是淡菜啦,每年六月~十二月的馬祖淡菜最為...伴手禮推薦唷,不輸金門高梁的馬祖陳高可是品嚐馬祖淡菜的最佳夥伴!
2020年6月5日—4.淡菜.6~10月是馬祖吃淡菜的季節在馬祖的餐館都吃的到的淡菜是一種外觀黑色學名「 ...
2020年8月28日—友人從馬祖帶回淡菜,個個碩大無比,由於即將進入繁殖季節,體內生殖巢個個飽滿肥美。這是牠們...加了些許金門高梁酒去腥,水滾殼開;上桌。
淡菜原名叫貽貝,生長在岩礁上,行濾食。有很特別又強力的足絲;可固定身體避免被浪打掉。固定後的貽貝很少移動,除非環境變差 ...
當天捕撈當天直送佳瑜養殖的淡菜,承襲著馬祖老一輩漁民的經驗,以不破壞自然環境下,以掛養的方式在馬祖外海養殖,淡菜靠著海上的浮游生物長大,一顆成型的淡菜要養 ...
淡菜又名貽貝,俗稱「殼菜」,是貝類的一種,生長於淺海岩礁處,全台只有馬祖有,不然得去歐洲吃囉!淡菜不僅味道甘美,同時也富含維他命、礦物質等營養,性溫補,在 ...