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隱身台北東區巷弄的麻辣火鍋,鍋底由數十種中藥以高溫翻炒快速逼出中藥本身的香氣,再透過快速冷凍鎖住那份味道,最後使用蔬菜、雞骨、豬大骨熬煮的高湯製成。一切過程中複雜的手續與用心,只為呈現給您極致美味...
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這一鍋取歷史傳說中鍋物「鳳凰回巢鍋」重現於今,並將民眾熱愛的「御膳麻辣鍋」及「一品酸菜鍋」結合皇室風格呈現,提供新鮮食材御膳美饌,將客人視為最尊敬的貴賓,選用融合中西美學精緻餐具,創造如在氣派皇室...
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