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2018年1月12日—芥菜，又稱長年菜，在秋稻收割後至來年播種的空檔，普遍栽種於農地中，因為可鮮吃，又可製成酸菜、福菜、梅干菜，是冬末餐桌上最常見的蔬菜。芥菜帶著 ...
2020年1月24日—過年年夜飯餐桌上必有的長年菜，現在常用菠菜汆燙象徵長壽，但在古早年代則是以冬季特產的大芥菜做成，除了長年菜，芥菜也可用來製成酸菜， ...
臺灣常見的蔬菜。常寫成閩南語芥菜諧音的「刈菜」（音割）。客家語則稱芥菜為「大菜」 ...
長年菜指除夕圍爐時食用的蔬菜，年菜的一種，象徵長壽，可能指：.刈菜，臺灣一般以刈菜為長年菜。菠菜，臺南、高雄一帶以菠菜為長年菜。
2016年2月3日—而長年菜的由來，據說是因為台灣早期為農業社會，佃農、長工們會趁著稻作收割後，向地主承租農地來耕種芥菜，成為他們辛苦工作一年所得到額外栽種收穫，種 ...
2012年1月8日—至於長年菜名稱的由來，有兩個傳說：·一、可能是台灣早期農業社會，人們生活困苦，農戶長工們會趁著二期稻作收割後，向地主承租農地，栽種長年菜，而收成 ...
2007年2月17日—至於長年菜名稱的由來，可能是台灣早期農業社會，人們生活困苦，農戶長工會趁著二期稻作收割後，向地主承租農地栽種長年菜，而收成時正好是農曆歲末 ...
一般來說，臺灣從基隆以南至嘉義，以及東部的宜蘭、花蓮、臺東，長年菜是芥菜。南臺灣以菠菜作為長年菜，則有臺南文獻記載。臺灣日本時代的文人連橫在《臺灣通史》 ...
長年菜的由來...在台灣30年代、40年代前後，農村經濟尚未發達，人民生活普遍困苦。為了改善家庭經濟，有些人會遠赴他鄉學藝或找份長期工作，在地方仕紳的介紹下，成為農田 ...
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