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2021年10月20日—作法：.〈1〉將牛肋條洗淨拭乾後切塊，放入滾水中汆燙去除血水雜質，撈起 ...
印象中在美國的第一次滷肉，也是類似紅燒牛肉的感覺..滷了一大鍋，自己也不敢吃～後來才知道自己記錯比例，應該一整鍋都很鹹，可是貍貓竟然都沒吭聲的吃完了.
紅燒牛肉─阿基師(20130318)作法：100克紅蘿蔔切不規則塊狀150克白蘿蔔切不規則塊狀一顆馬鈴薯切不規則塊狀...取水晶碗，加入二大匙地瓜粉、少許牛肉湯汁拌勻備用.
紅燒牛肉─阿基師(20130318)作法：100克紅蘿蔔切不規則塊狀150克白蘿蔔切不規則塊狀一顆馬鈴薯切不規則塊狀一支蔥切段備用...取出牛腱肉切塊(牛肉湯汁保留)備用.
2019年10月14日—將洋蔥及番茄切塊、蒜頭及薑切片、·平底鍋先將牛肋煎過逼出油花加入八角、花椒粒炒香再將薑片蒜片蔥白及洋蔥放入爆香最後加入紅蘿蔔、番茄拌炒加入胡椒粉 ...
2015年7月8日—取作法2原油鍋，將蕃茄醬和辣豆瓣醬爆炒至起泡後，一起放入作法3湯鍋中，並加入紅蘿蔔、白蘿蔔、水燉煮，爐火上加熱至沸騰後改小火，煮約60分鐘，再加醬油 ...
2013年3月18日—阿基師家常...地瓜粉加入做法2的少許牛肉湯汁拌勻備用。6.熱砂鍋加香油，下蔥段炒香，再倒入煮好的成品即可。延伸食譜紅燒牛肉、精燉牛尾湯、清燉牛肉 ...
2022年7月1日—阿基師傳授滷牛腱秘方實在是無敵好時間也拿捏得恰到好處讓新手孕婦如雲德水一試成功，成就感滿滿(老公說吃起來比外面好吃牛肉完全無腥味)外面一碗 ...
2022年4月22日—做法：1.首先先把牛肉用熱水川燙；只要牛肉收稍微變色就可以起鍋備用。
