阿基師鹽酥蝦 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2023年1月1日—阿基師教你做─鹹酥蝦.大明星指定菜鹹酥蝦.食材：新鮮劍蝦200g(先挑好腸泥，不要去殼)、青蔥1根、去皮大蒜2顆、紅辣椒1根.調味料：

2018年12月12日—⭕阿基師說：只要蝦頭兩旁撐開就表示油溫夠，炸起來就好吃；另外，蝦子千萬不能沾粉，一沾粉有些爆香的東西會產生水分，這樣就不酥了，所以蝦子乾炸就好。

2014年12月12日—鹹酥蝦］食材：白蝦10隻(剪鬚去腸泥，不要去殼)、蔥花1根、大蒜3顆、紅辣椒1根。調味料：鹽巴、米酒、白胡椒粉→阿基師版本的胡椒鹽是可以自己調 ...

2010.01.1【大明星指定菜】鹹酥蝦.阿基師-鹹酥蝦複製.阿基師教你做─鹹酥蝦...將撈起的蝦中加入1茶匙胡椒粉、1茶匙鹽巴調味，再放入蔥末、蒜末、辣椒一起翻拌，起 ...

置頂大明星指定菜：鹹酥蝦→阿基師·1‧將蝦子的水份瀝乾。·2‧加入少許米酒〈有酒香味〉，使蝦子嗆昏，再將多餘的米酒瀝乾。·3‧將蝦子下酒鍋炸。·4‧蝦子炸至水份消弭後 ...

2012年12月19日—特色：1‧蝦殼口感要酥脆2‧蝦肉甜味要保留3‧主要調味料鹽巴做法1‧將蝦子的水份瀝乾。2‧加入少許米酒〈有酒香味〉，使蝦子嗆昏，再將多餘的米酒瀝乾。