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阿緞姐本名鄭彩緞，是桃園楊梅客家人，從小生長在傳統客家莊，學得一手客家美食的好手藝。堅持以純手工的客家傳統制法制作各類客家美食，屢獲美食評鑒獎的肯定。
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於是她在社區大學、客委會「哈客網路學院」教授、推廣客家米食，並進而自創品牌，「阿緞姐客家美食專賣店」銷售客家香蔥油、紅糟油飯，以及南瓜包、菜包、艾草粄等客家米食 ...
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