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2021年6月25日—【各種麵條的煮熟時間】...基本原則是，麵條和水比例為1：6。水煮至沸騰，再放入麵條。當麵體浮上鍋面時，即可撈起。即麵條的熟度是八分熟。1.波浪麵： ...
2016年10月5日—一般來說，未經前置處理的乾麵條多為「生麵」，如陽春麵等，保存時間較長；而熟麵指經蒸煮或油炸過的濕麵條，如烏龍麵、蒸煮麵等，保存期限較短。在外型 ...
2016年10月5日—一般來說，未經前置處理的乾麵條多為「生麵」，如陽春麵等，保存時間較長；而熟麵指經蒸煮或油炸過的濕麵條，如烏龍麵、蒸煮麵等，保存 ...
2017年3月31日—老底子的【陽春麵】是沒有面澆頭的，就是一碗醬油湯麵，就是沒有想明白為...比清水煮麵好吃100倍的麵條做法，5分鐘學會，吃多久都不會厭！
1.將適量的水煮滾。(麵:水～約1:10)·2.開大火，放入麵條，待再次水滾，轉中小火。·3.開始計時，可參考下表，並依個人喜好調整煮麵時間。·4.將麵條撈起，拌入有調味料的 ...
2020年8月19日—至於點水的次數，以麵條的寬度來決定──寬麵條點水3次，細麵條點水2次，厚麵條點水3次，波浪麵點水3次。當麵體浮上鍋面時，即可撈起。煮麵該 ...
2020年8月19日—近幾年「方便」成為一種飲食習慣，許多人選擇在家簡單下廚，煮一份麵條、加一點喜歡的醬汁，再搭配一些好處.
我家老爺超愛吃陽春麵的!住家附近的早餐店，有一家有賣現煮的陽春麵(有湯的那種)以前假日不趕時間，可以慢慢享用早餐時，老爺常指定要吃那家的陽春麵，後來 ...