雞凍是什麼 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

平常吃雞，雞皮下面常會出現一層像果凍的東西，你知道那雞皮下的透明啫喱到底是什麼嗎？那東西很滑，挺好吃的，很多民眾會以為是肥油或脂肪，那麼是脂肪嗎？

2019年7月5日—據《每日健康》報導，雞爪周圍會出現一層「結凍」，民眾往往相信那就是膠原蛋白，但營養師蕭瑋霖卻解釋，這些物體其實是凝固後的油脂，就像買雞肉回來蒸的 ...

2018年1月30日—等雞肉在鍋中煮熟，連同湯料全部撈出，盛於泥盆里，大概放置一晚之後，雞肉、輔料連同水一起凝固在一起了，這就是「雞凍」了。

這個問題一直懸在熊本一家腦中好久，最近才知道原來雞皮下方有一層半透明像果凍的物質是「膠原蛋白」可不是肥油或脂肪，熱量低可以放心吃，這和魚湯放涼後，形成凝固的道理 ...

雞凍是吃完雞肉、剩下的雞湯凝結後形成的凍，含膠原蛋白較多。雞凍的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率， ...

雞凍是吃完雞肉、剩下的雞湯凝結後形成的凍。......雞凍雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞凍的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,吃多了會導致身體肥胖。雞肉 ...

雞凍是吃完雞肉、剩下的雞湯凝結後形成的凍。......雞凍雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞凍的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、.

雞凍是吃完雞肉、剩下的雞湯凝結後形成的凍。中文名.雞凍.外文名.Chickenfrozen.解析.雞湯形成的凍.營養物質.蛋白質，脂肪.雞凍雖然鮮美但幾乎沒有營養。