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2016年7月29日—正好小薛在寫『Icepin艾思品霜淇淋』食記的同時，徵求老闆娘同意大方公開霜淇淋的製作過程，而且他們家的霜淇淋還標榜低脂低糖及不添加鮮奶油，嗯.
2014年7月1日—霜淇淋基本的材料就是：牛奶、水、糖、基底粉（液），基底粉和基底液是霜淇淋的重點和關鍵，什麼改良劑、鹿角菜膠、三仙膠、乳化劑、安定劑、植物性鮮奶油 ...