霜淇淋 冰淇淋 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2020年12月19日—隨著最近義大利巧克力名店Venchi來台展店，同時帶來多款Gelato的口味任你挑選，以及如全家、好市多推出的巧克力霜淇淋，可以看出即使再 ...

2017年7月19日—冰淇淋、霜淇淋哪裡不一樣？冰淇淋雖然可以指所有異國冰品的通稱，不過一般最常見的還是美式冰淇淋，超市里桶裝、店面一球一 ...

2018年5月21日—你應該要知道的食事霜淇淋中約含有20％～50％的空氣，這些空氣能夠讓霜淇淋的口感更輕盈爽口。吃完熱辣.

2016年12月24日—對於一般人來說，冰淇淋跟霜淇淋的概念類似，其中的差距卻很難辨別。根據《每日一冷》分享，無論冰淇淋或霜淇淋，都是以牛奶或奶油為原料 ...

那麼冰淇淋（icecream）跟霜淇淋（softcream）到底差在哪裡呢？以下就來幫大家解答吧～～～「冰淇淋」和「霜淇淋」通常是以牛奶或奶油等乳製品為 ...

2020年7月11日—冰淇淋、霜淇淋綿密及滑順的口感除了來自乳脂肪，攪打過程中拌入空氣也很重要，如果空氣泡越細小，冰晶也會越小，口感就越細緻。含乳脂肪 ...

2017年7月19日—夏季來到，各種冰品爭相上市，除了台灣本地的剉冰、冰沙和冰棒之外，富含乳脂的香濃冰淇淋也大受歡迎；近年更是掀起了一股「霜淇淋」狂熱 ...

2018年8月28日—冰品以乳脂含量多寡區分，美式冰淇淋(icecream)乳脂肪含量大於8%、霜淇淋（soft-servedicecream)3～6%、義式冰淇淋(gelato)則低於8%。

2017年7月19日—一般冰淇淋的乳脂含量約在10～18%，通常含量越高冰品吃起來就會越綿密、細緻，組織也比較硬；而霜淇淋（softcream）的成分跟冰淇淋雖然差不多，但乳含量 ...

2022年6月29日—蕭伶茲表示，一球一球的冰淇淋和螺旋狀的霜淇淋都叫IceCream，顧名思義就是混合牛奶、鮮奶油，再加上香料與甜味劑製作而成，差別在於冰淇淋的乳脂含量在 ...