頂級蛋糕甜點裝飾技法集 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

...軋糖和果仁糖、烘烤薄餅、杏仁膏細工等等各種不同的裝飾技法，學會不同領域的技巧、讓你晉升為頂級的甜點師傅。購買二手甜點書-頂級蛋糕甜點裝飾技法集.

吃甜點之所以會讓人感到幸福，除了美味之外，別具巧思的外觀裝飾也是一大誘因。擠上滿滿栗子奶油醬的蒙布朗蛋糕、擺滿鮮豔欲滴草莓的草莓奶油蛋糕、淋上烏黑亮澤巧克力 ...

本書特色：詳細的步驟圖片－每一個裝飾技法都有附上清楚的步驟圖片，讓你stepbystep跟著大師學習裝飾甜點的技巧！多樣化的裝飾技巧－有巧克力裝飾、糖塑細工、牛軋糖和 ...

1.頂級蛋糕甜點裝飾技法集·瑞昇文化·2009/09/01·定價：450元，優惠價：79356加入購物車;2.精緻美味巧克力西點－暢文食藝叢書·暢文·2004/04/01·無法訂購;3.冠軍 ...

○鮮奶油蛋糕‧甜塔‧慕斯‧生乳酪蛋糕‧巴伐利亞奶凍‧巧克力蛋糕，掌握5大要點，一次學會蛋糕體製作、成型、表面裝飾。○裝飾過程stepbystep，淺顯易懂的760張全圖解。提升 ...

書名：究極蛋糕甜點裝飾技法：菓子職人的PRO技，原文名稱：お菓子とケーキのデコレーション，語言：繁體中文，ISBN：9789865944728，頁數：160，出版社：邦聯文化， ...

日本超級實力派甜點店──ParlourLaurel的主廚父子檔，教你一步一步製作豪華的蛋糕！從最基本的打發鮮奶油、用擠花嘴搭配鮮奶油做出各種花樣、製作調溫巧克力、用調 ...

本書裡詳細地介紹將道具與機械緊密結合發展的現代法國甜點裝飾，除了不斷地革新技術之外，同時還兼顧流行時尚，是一本針對甜點裝飾來介紹各種基礎工法的必學「入門書」。

書名：頂級蛋糕甜點裝飾技法集，語言：繁體中文，ISBN：9789575268848，頁數：104，出版社：瑞昇，作者：柳正司，出版日期：2009/09/30，類別：飲食.

多樣化的裝飾技巧－有巧克力裝飾、糖塑細工、牛軋糖和果仁糖、烘烤薄餅、杏仁膏細工等等各種不同的裝飾技法，學會不同領域的技巧、讓你晉升為頂級的甜點師傅。