食品 留樣 法規 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓?

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法規依據.○食品衛生管理法.○食品良好衛生規範法規.○政府食品衛生相關法規​及...食物留樣.1.每道食物重量200公克以上。2.高水活性、低酸性食品(豆製品、 ...

桃園市政府主管法規共用系統

經本府公告類別及規模之餐飲業者,應將其所提供餐飲冷藏留樣至少四十八小時。第18條.本市零售市場、攤販集中區之自治管理組織或經營者對進駐之食品業者應 ...

成品應留樣保存至有效日期,必要時,應作保存性試驗;其有效 ...

成品應留樣保存至有效日期,必要時,應作保存性試驗;其有效日期之訂定,應有合理之依據。[十五(二)、十五(三)].首頁·機關業務·食品藥物管理·食品安全衛生 ...

食品良好衛生規範準則§15

法規類別:,行政>衛生福利部>食品藥物管理目.第15條.食品製程管理及品質管制,應符合下列規定:一、製程之...三、成品應留樣保存至有效日期。四、​製程 ...

食品良好衛生規範準則

三、成品應留樣保存至有效日期。四、製程管理及品質管制,應作成紀錄。第四章食品物流業.第16條.食品物流業應訂定物流管制標準作業程序,其內容應包括第 ...

餐飲安全與衛生管理

生食應注意食品的新鮮及徹底洗滌。魚貝類極易.受到腸炎弧菌的污染不宜...留樣​食品至少應保存48小時(於留樣其間留樣食.品不得任意開封及復熱),以利衛生 ...

法規名稱: 食品良好衛生規範準則

法規名稱:,食品良好衛生規範準則...七、食品作業場所:指食品之原材料處理、​製造、加工、調配、包裝及貯存場所。...三、成品應留樣保存至有效日期。

食品查核檢驗管制措施辦法

法規類別:,行政>衛生福利部>食品藥物管理目...前項取樣為無償並隨機為之,​業者不得指定;其樣品數量以足供檢驗及留樣所需為限。主管機關取樣後,應 ...

食品良好衛生規範

法規名稱:,食品良好衛生規範...三)成品應作留樣保存,保存至有效日期,必要時應作保存性試驗,其有效日期之訂定,應有合理之依據。(四)製程及品質管制應作紀錄 ...