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2022年10月28日—飽和脂肪酸在室溫下呈現固態，在高溫下比較穩定，所以常用於炒、炸或烘焙。根據美國心臟學會指出，攝取過多飽和脂肪酸，會增加心血管疾病風險，所以建議 ...
7天前—飽和脂肪酸在室溫下呈現固態，在高溫下比較穩定，所以常用於炒、炸或烘焙。根據美國心臟學會指出，攝取過多飽和脂肪酸，會增加心血管疾病風險，所以建議 ...
2013年10月25日—作者/楊心怡·出處/康健雜誌第180期.放大字體...純的橄欖油比較濃稠，氣泡較細；調和過的會比較稀，氣泡較大。2.淋在盤子上.
2006年3月1日—食用油種類多達十幾種，各自打著健康口號：保護心臟血管、抗氧化，可以維持好身材……。這些油真的比較健康嗎？看專家教你如何...
食用油種類多達十幾種，各自打著健康口號：保護心臟血管、抗氧化，可以維持好身材……。這些油真的比較健康嗎？看專家教你如何選好油。
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2022年12月28日—哪種吃太多反而引起發炎?本期也分享15種油品的料理方式,並公開其發煙點、脂肪酸比率的不同,包含亞麻仁油、印加果油、葡萄籽油、葵花油、大豆油、 ...
2013年12月23日—康健雜誌88期文．·食用油種類多達十幾種，各自打著健康口號：保護心臟血管、抗氧化，可以維持好身材……。·植物固醇幫你清膽固醇·「植物固醇」在這幾年 ...
2007年9月13日—食用油種類多達十幾種，各自打著健康口號：保護心臟血管、抗氧化，可以維持好身材……。這些油真的比較健康嗎？看專家教你如何選好油。記憶中，小時候 ...