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找到所有日本菜餐廳——米其林指南HongKong。米其林評審員的評語與觀點.
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2021年1月27日—日本風味依舊廣受在地食客歡迎，本次指南中，共有3間日本料理餐廳第一次獲得一星。先前在東京及倫敦主理三星餐廳的大廚荒木水都弘在倫敦壽司名店於香港的 ...
2018年10月31日—面對面：米其林三星餐廳龍吟主廚山本征治談刀工與料理精神.刀工能改變食物的風味。當刀工磨練到最極致，將達到什麼樣的境界？日本 ...
香港的『志魂/SHIKON』是東京三星米其林壽司店『鮨よしたけ吉武壽司』唯一一家的海外...文前備註：個人很少吃日式料理，也是第一次吃這種形式的壽司店，評論純屬個人 ...
201912171718【香港美食懶人包】2020香港米其林餐廳大集合MichelinGuideHongKong3987·【2020香港米其林，當地譯為米芝蓮】·7間米芝蓮三星餐廳（包括2間新上榜或 ...
2019年9月23日—香港的米其林二星三星餐厅，一直以来都是以西餐和中餐为主，直到2011年香港都没有日本菜打入米其林二星或以上，到了2012年终于打破宿命。
2021年2月16日—咳咳，志魂壽司，《2015米其林指南香港澳門》評定爲最高殊榮的三星級別的5家餐廳中唯一一家日本料理，來歷自然非同尋常：隸屬於日本榮獲米其林三星 ...
2022年1月19日—米芝蓮2022年三星餐廳名單：香港共7家·1.上環：Yardbird／雞肉串燒[詳情]·2.上環：瑞兆／日本菜[詳情]·3.中環：Aaharn／泰國菜[詳情]·4.中環：Andō ...
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