香菇營養標示 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2014年9月23日—不過，營養師也提醒，乾香菇的營養成分雖然較高，但烹調、食用前，還是要先泡水，不可能一口氣吃進100公克乾香菇。含蛋白質高於一般蔬菜.

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2021年2月24日—營養師宋明樺說明，香菇是低熱量、高蛋白、高膳食纖維的食材，其含有維生素A、C、B群、鉀、鎂、磷、鈣等營養成分；適量吃香菇，有助於降低膽固醇、降 ...

根據食藥署食品營養資料庫資料顯示，與等量新鮮香菇相比，乾香菇的膳食纖維含量不僅是其8.5倍之高。乾香菇在鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，以及維生素B群等維生素的含量 ...

2022年1月31日—年節期間，大家不免都會採買乾貨，其中「乾香菇」也是熱門選項之一。不過，新鮮香菇和乾香菇其實營養成分差很大，譬如每100g的乾香菇就有322kcal，比 ...

2021年5月11日—香菇的風味獨特清香、營養價值高，含維生素B群、鐵、鉀、維生素D、多種人體必需胺基酸…等對人體有益的成分，.在日本，香菇被認為是「植物性食品的頂峰」 ...

香菇，又名香蕈、冬菇，是依著木材生長的真菌類。它含有一種特有的香味物質—​—香菇精，讓香菇具有獨特的菇香，所以稱為「香菇」。香菇 ...

香菇不但具有清香的獨特風味，而且含有豐富的對人體有益的成分。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）等營養元素。在 ...

2016年9月30日—香菇由於營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有「菇中之王」、「蘑菇皇后」、「​蔬菜之冠」的美稱。不但位列草菇、平菇之上，而且素有「植物 ...

香菇含有13總胺基酸其中8種為必須胺基酸，必需氨基酸之乾重為5.75g/100g，此外乾香菇具有不飽和脂肪酸1.92%，且與植物性脂肪類似。香菇具有良好之多醣體，具有增強免疫力 ...