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湯底溫潤的｢遼寧雙人豪華套餐（包括酸白菜鍋底、紅蟳、肉盤、手工丸子...踏進「冬鄉小廚」，主廚暨老闆白宇皓就先端來一杯用SHOT烈酒杯盛好的酸白菜汁， ...
2020年6月22日—白宇皓從爸爸白寶誠的手中接下老店，當年老是覺得湯底「欠一味」，後來追問姑姑才得知，「鍋底除了加入大骨熬煮出的鮮味，奶奶還會加入醃韭菜和醃香菜，這 ...
2020年6月22日—高雄炙熱的艷陽一路追趕著採訪團隊，我們一踏進「冬鄉小廚」，主廚暨老闆白宇皓就先端來一杯用SHOT烈酒杯盛好的酸白菜汁，這一口淡乳色 ...
「我家酸白菜鍋是不加豆腐」2021年獲高雄大港鍋王共鍋組冠軍的冬鄉小廚主廚老闆白宇皓說。白宇皓從小吃奶奶煮的火鍋，是來自遼寧省遼陽縣傳承滋味，除自已做天然發酵的 ...
2022年6月23日—主廚兼創辦人白宇皓當家後更向姑姑請益，找出父親掌廚時遺漏的味道，「原來奶奶煮火鍋除了酸白菜還會加入自己醃的香菜，讓湯底風味更有層次。」海鮮等 ...
2020年10月20日—高雄炙熱的艷陽一路追趕著採訪團隊，我們一踏進「冬鄉小廚」，主廚暨老闆白宇皓就先端來一杯用SHOT烈酒杯盛好的酸白菜汁，這一口淡乳色的柔和甘酸， ...
2020年10月20日—高雄炙熱的艷陽一路追趕著採訪團隊，我們一踏進「冬鄉小廚」，主廚暨老闆白宇皓就先端來一杯用SHOT烈酒杯盛好的酸白菜汁，這一口淡乳色 ...
2020年6月18日—高雄炙熱的艷陽一路追趕著採訪團隊，我們一踏進「冬鄉小廚」，主廚暨老闆白宇皓就先端來一杯用SHOT烈酒杯盛好的酸白菜汁，這一口淡乳色 ...
2020年10月20日—高雄炙熱的艷陽一路追趕著採訪團隊，我們一踏進「冬鄉小廚」，主廚暨老闆白宇皓就先端來一杯用SHOT烈酒杯盛好的酸白菜汁，這一口淡乳色 ...