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隨意走走（高雄）.話說暑假去體驗麵線DIY的活動，對於沒能拿到半包麵線回家煮一直耿耿於懷。潘家手工麵線總是供不應求處在缺貨的狀態，因此上次去也買不到麵線。
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燕巢手工麵線在台灣，有著歷史悠久的傳統純手工麵線，除了先前有介紹過鹿港之外，在高雄燕巢地區也有著「福州式的手工麵線」，今天帶領著大家來感受兩個地方不同環境 ...
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「福州式麵線」使用高筋與中筋麵粉調配製作，筋性強非常不容易拉扯，光是拉麵線需要非常多的技巧，且過程不灑米糠，看老師傅潘阿伯拉麵線的神情，非常的專注的觀察一個力道 ...
2016年8月26日—這雖然是家傳統的製麵工廠，堅持以傳統手工製作麵線，也是台灣目前唯一傳統福州式麵線的製作，極其耗時耗力的手工，潘建忠先生以實際行動讓手工麵線的 ...
「好書分享」-「咬一口青綠」-「高雄市立歷史博物館」出版.hot麵線買來，不是直接放到嘴巴裡吃，而是要煮過才能吃。「正確煮法」絕對不會有鈉含量過高的問題，真正 ...
【公告】苓雅市場網路購物理貨時間：每週一至週五。如遇周一果菜市場休市，菜量較少，請見諒！
阿吉製麵廠提供各種麵皮客製化服務，歡迎來電洽詢.高雄市三民區灣興街39巷16號/電話（07）386-7379.粗細陽春麵條.陽春麵條 ...
40年傳家技藝手工麵線，順應氣候、傳統工法製作，以鹽及古法日曬殺菌，不添加防腐劑、鹼粉。