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鬍鬚張的由來要追溯到民國四十九年（西元一九六○年），民生西路口的一個賣魯肉飯的攤子。由於味道好、口味佳、真材實料，所以好口碑帶來了極佳的生意。
秉持「體驗細膩台灣味」精神，嚴選優質農產品，使用100%台灣米、蔬菜肉品定期快篩檢驗、每日自主油質檢測、第三方公正檢驗機構檢測等，建構出完善食安管理機制， ...
2022年8月19日—鬍鬚張招牌滷肉飯/小$39;雞魯飯/小$58.IMG5444.唐山排骨偏甜;紅麴燒肉有時候比較油一點;我還是最愛魯肉飯;水耕A菜好吃很嫩不會油膩。