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魚湯麵(一)做法-為緬甸傳統小吃-先將煮熟的魚去骨、剝皮-再以香茅燉魚肉2～3小時-起鍋前加入大洋蔥、魚露調味-擺上半熟的水煮蛋-灑上豆脆餅形成緬甸魚湯-把湯+麵混合 ...
「魚湯麵」是緬甸風味濃厚的一種魚湯米粉，是用魚、豆粉、魚醬、蔥、薑、胡椒、鴨蛋、香茅、辣椒、花生油、芭蕉樹心、米粉、味精製成，味道鮮美，營養豐富。緬甸人常用「魚 ...
昆布柴魚高湯....30cc•竹筴魚魚骨頭下巴....大1隻份•燙細米粉....適量•紅蔥頭末....15g•蒜末....1顆份•南薑末....23小匙•辣椒....1根•昆布渣....1次份•水....200cc•蝦 ...
2016年12月14日—再把湯汁淋在煮好的米粉條上，搭配水煮蛋與印度豆餅（豌豆餅）。食用時可搭配檸檬汁與辣椒粉。整體的湯汁濃稠、味道偏酸。作法：1 ...
2021年6月17日—正解答案就在湯裡頭！魚湯麵的正宗做法是把一整條魚煮到在湯頭裡完全化開，並在魚湯裡加入香茅、薑片、芭蕉樹嫩莖、洋蔥熬煮2小時，搭配上用純米做成 ...