魚翅營養 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2020年1月17日—海大環境生物與漁業科學學系教授莊守正說，根據營養學的研究，吃魚翅的營養不如吃一顆白煮蛋，魚翅是大分子的蛋白質，人體不能直接吸收，一般人認為吃 ...

2020年1月17日—海大環境生物與漁業科學學系教授莊守正說，根據營養學的研究，吃魚翅的營養不如吃一顆白煮蛋，魚翅是大分子的蛋白質，人體不能直接吸收，一般人認為吃魚翅 ...

2012年2月10日—魚翅被推崇成為上等的滋補品，謂能『益氣、補虛、開胃』等，並謂『魚翅有極為豐富的營養』，和『含膠原蛋白，有預防骨骼老化、防癌抗癌、滋養肌膚、 ...

2012年2月10日—魚翅被推崇成為上等的滋補品，謂能『益氣、補虛、開胃』等，並謂『魚翅有極為豐富的營養』，和『含膠原蛋白，有預防骨骼老化、防癌抗癌、滋養肌膚、 ...

2021年1月25日—從魚翅的營養成分方面來分析，冷水浸泡的魚翅中水分含量較高，可達54%，粗蛋白含量將近45%，其中92%是膠原蛋白，而脂肪及灰分含量較少，兩者相加之和稍多 ...

2018年3月7日—魚翅是鯊魚的鰭經干制而成，具有蛋白質，還含有脂肪、糖類及其他礦物質。但營養價值中的蛋白質缺少一種必需的胺基酸(色氨酸)，是一種不完全蛋白質。所以 ...

2020年12月15日—魚翅含有豐富的膠原蛋白，可以幫助大家滋陰補陽，並且開胃，也可以幫助大家防止骨骼老化以及骨刺這種疾病的出現，除此之外，魚翅中含有的膠原蛋白，也可以 ...

2022年5月2日—若從營養角度來看，魚翅只是一種高蛋白食品。而蛋白質本身可分爲高質素及低質素兩種。所有高質素的蛋白質都含有所有人體必需的氨基酸，如蛋白、豬肉等 ...

2015年5月17日—魚翅也是美食之一，魚翅有著豐富的營養，我們知道魚翅是非常補身子的東西，那麼魚翅適不適合皮膚過敏的病人食用呢，我們要了解一下魚翅到底是什麼以及 ...