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二、原料魚鬆製品習慣上區分為「魚脯」和「魚酥」二大類。「魚脯」的纖維較長,呈束塊狀,水分含量較多,吃起來較柔軟;「魚酥」的纖維較短,含較多之填充料量,水分較 ...
袋裝內容量:235克±3%罐裝內容量:鮭魚鬆旗魚鬆:520克±3%狗母魚脯:600克±3%旗魚脯:500克±3%由新鮮魚肉精製而成,營養又健康的魚鬆,每一口都是適合大人小孩的 ...
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最近許多客人都會問:魚鬆跟魚脯有甚麼不同,最常聽客人說,是不是魚鬆醬油用得比較多呢??...主要差別還是還是在炒的時間,魚鬆類炒的時間較長,相對的色澤比較深,魚 ...
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