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丸文產製的旗魚鬆、旗魚丸等口碑產品，成為臺中人成長的共同記憶。...肥嫩部位，可以做生魚片等級的旗魚肉製漿，包覆豬肉內餡，香Q有彈性，顏色自然純白，不漂白、不 ...
然後，自中火炒到小火，炒到水份變少、炒到天荒地老，待魚肉顏色加深後熄火，但鍋鏟依舊持續翻攪，須等到魚鬆完全散熱才能擁有真正蓬鬆的口感，當然，這作法是提供給 ...
2022年3月19日—自製魚鬆·1.鯛魚片加入蔥、薑、酒,再入電鍋中蒸熟.·2.取出蒸好的鯛魚肉,將表面黑肉的部份挑掉.·3.取出剩餘的魚肉,加入調味料,用湯匙壓拌均勻.·4.
海苔旗魚鬆【旗魚】是營養成分極高的魚類,旗魚肉也是日本壽司與生魚片常使用的珍品,...產品顏色可能會因網頁呈現與拍攝關係產生色差，圖片僅供參考，商品依實際供貨 ...
帶有魚香味～很好吃！高雄建榮魚鬆鮭魚鬆顏色明顯得比較紅一些.高雄建榮魚鬆.
2019年9月28日—自製魚鬆小時候肉鬆是奢侈品，通常是生病胃口不好時媽媽才捨得給點肉鬆增加食慾也補充點營養，...顏色超美，自己做的新鮮好吃，更不擔心會有油耗味.
2020年6月5日—其實，真正的魚鬆真的就是魚肉，頂多再一點點的鹽巴，蒸熟的魚肉，剥得碎碎，...魚鬆像照片中原始魚肉的顏色，才是猩弟心目中合格的模樣， ...
肉厚而無皮無刺的大塊魚排可用來作魚鬆細白糖四湯匙、油六湯匙、醬油二湯匙、鹽一茶匙、酒一湯匙作法：...剛開始以中火不停翻炒,越炒水份就會越少,顏色也會加深.
2022年5月8日—這兩者的主原料與製法幾乎相同，只是相較於魚鬆的香酥及入口即化的口感，因為魚脯產品烘炒的時間較短，故顏色上大多較淺，吃起來也較能感受到粗纖維的嚼勁 ...
Q：魚鬆和魚脯有甚麼差別？...A：兩者的主原料與製法幾乎相同，只是相較於魚鬆的香酥及入口即化的口感，因為魚脯產品烘炒的時間較短，故顏色上大多較淺，吃起來也較能感受 ...