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2016年3月8日—烤箱先180度預熱，然後放入整條魷魚，頭去除，翻開一些，因為不是很乾的魷魚頭嘴跟身體濕度不太一樣，翻開烤乾一些（不要把魷魚拿去洗嘿！）烤個十分鐘就 ...
2020年7月22日—1.移除魷魚乾的頭部、觸腕及半透明的軟骨，從邊緣把粉紅色的外皮撕除·2.用剪刀在鰭位置剪開，依據透抽的組織向橫用手撕成約1cm寛條狀·3.鍋裡放入 ...
2016年6月2日—魷魚乾的製作方法如下：.1、原料選擇：魷魚體表易發紅。為保證成品質量，原料必須迅速處理，按魚體大小要分類加工 ...
製作工序—選擇停車卸貨方便的地方，建造幾個浸魚用的水泥池，池子規格為2米×2米x1.5米，底部設有排水口，以便排水。製作工序.1.選料。因魷魚體表容易發紅，為保證 ...
2018年1月17日—最基本的方式就是使用清水！準備一個鍋子放入乾魷魚，可以先用剪刀稍微剪過魷魚，完整放入後，注入清水直到蓋過魷魚，大約浸泡6～8小時以上即可，喜歡硬 ...
2017年12月26日—話說，今年十一月底去雲林縣口湖鄉拍攝當地烏魚季節的殺烏取卵場面，順便到口湖地區曬烏金的場地看看，發現這裡也有曬魷魚乾耶，只不過看來看去， ...
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2022年10月1日—魷魚乾是怎麼晒制的...選擇好的魷魚，先洗乾淨。如果是冷凍的魷魚要先浸泡解凍，浸泡直到魚體變硬、魚腹變軟後，撈出：瀝乾水分，即可進行加工。剖割， ...