鮮奶油加奶油 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

跟奶油一樣，鮮奶油的來源都是牛奶，所以天然的鮮奶油當然是動物性的。植物性的鮮奶油，又稱人造鮮奶油，是從氰化過的植物油、水、玉米糖漿與其他化學 ...

2021年6月7日—要製作香緹鮮奶油，配方通常有砂糖（或糖粉）與香草豆莢（或香草精及其他香料），糖的比例，建議為鮮奶油量的10%，例如：300ml的鮮奶油至多不要加超過30g ...

2018年8月3日—吉利丁是一個讓裝飾鮮奶油維持蓬鬆很好的選擇，但要特別注意會隨著溫度改變形態，所以在用熱水融化吉利丁後需冷卻，並先將鮮奶油打至有痕跡再加入吉利丁， ...

鮮奶油跟其他乳製品保存的方式相同，若冰箱可以維持在4℃左右，未開封的話可以保存約一個月左右。開封後，盡量維持低溫、減少空氣的接觸。最理想的方式的 ...

2016年10月22日—1.將冷開水倒入吉利丁粉中混合均勻·2.混合均勻後靜置5-6分鐘,等待吉利丁粉完全吸水膨脹·3.準備一個稍微大一點的鍋子,加上適量的水煮沸·4.使用隔水加熱 ...

2018年5月10日—謝謝老師分享～請問老師…加奶油乳酪的操作方法？4年檢舉.翔太の卡 ...

2018年4月7日—加入吉利丁打出來的鮮奶油比較硬挺、不易扁塌，讓你有比較多時間能夠塗抹、裝飾蛋糕，但在室溫下放太久仍然會化掉；若沒有馬上要使用，一樣需要置入冰箱 ...

2017年12月12日—將鮮奶油置於冰箱中便能保鮮。加了吉利丁的鮮奶油不容易扁塌，讓製作者可以在使用前一天就準備好，不需在上桌的 ...

2021年7月4日—吉利丁片/吉利丁粉·將吉利丁片或粉泡水還原→吉利丁片和粉的使用和換算方法·將配方中10%的鮮奶油和吉利丁一起加熱至60度溶解，做成吉利丁液體→不需要 ...