鯊魚煙部位 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2023年5月13日—我其實蠻愛吃鯊魚煙的只是我還真不知道他的成份是什麼真的是鯊魚嗎？有沒有可能是像「雞捲」一樣裡面沒有雞？卦？

實際上軟骨魚類本身調節鹽分的方式，就是累積大量尿酸於血液中，使自己的體液與海水滲透壓保持一致。此為身體各部位除了累積大量的尿酸外，腸道內具有大量的共生菌，當鯊魚 ...

你應該要知道的食事沙魚煙的Q彈口感及煙燻風味，受到不少老饕們的喜愛，但沙魚煙卻也是一道充滿爭議的小吃。除了「生物放大作用」所造成的毒性累積，讓它背負罵名外， ...

2012年8月26日—據悉，真正的「沙魚」亦稱喙鮭為鼠鱚科，與屬於軟骨魚「鯊魚」為完全不相同的魚類。在台灣，「鯊魚」無處不在，從超市、賣場、小吃店、快炒店、餐廳， ...

2021年11月14日—第一次來不知道點哪個部位比較好，於是聽從店家的建議來盤＂綜合鯊魚烟／$100＂。裡頭有魚凍、魚皮凍、魚尾等各個部位。金黃色的魚凍很好吃，頗富膠 ...

2019年5月7日—鯊魚煙確實是用豆腐鯊（鯨鯊）做的，但那是很早之前的事了，現在已經不能用鯨鯊來做鯊魚煙，法令已經明文規定，全面禁持有、販賣或是捕撈鯨鯊，違反者將 ...

2020年9月16日—除了「生物放大作用」所造成的毒性累積，讓它背負罵名外，其所使用的鯊魚原料來源，也常常與環境保育爭議脫不了關係。「沙魚煙（又作鯊魚煙）」是不少 ...

2020年10月24日—沙魚煙可以說是台灣最常見的水產燻製品之一。多是以生鯊魚腹肉作為原料，適當浸泡食鹽水等調味醬料後風乾，再蒸汽煮熟後二次風乾， ...