鴨血腥味 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

我鴨血都是去超市買的(應該夠新鮮了!?)但是鴨血本身都會有股腥臭味就算放到麻辣湯裡泡一晚，還是吃得出來之前剛好買到一家很好吃的麻辣鴨血臭豆腐 ...

2012年11月13日—我鴨血都是去超市買的(應該夠新鮮了!?)但是鴨血本身都會有股腥臭味就算放到麻辣湯裡泡一晚，還是吃得出來之前剛好買到一家很好吃的麻辣鴨血臭豆腐 ...

2016年2月15日—台中一名男子和朋友到知名麻辣火鍋店「鼎王」聚餐，控訴吃到的鴨血有腥味，認為這是壞掉、臭掉的腥味，服務人員回應「這不是壞掉」，但消費者持續 ...

2019年11月20日—將熬煮過的高湯加入，以此熬煮麻辣湯頭，放入鴨血（已完成上述的去腥前置作業）、豆腐、腸頭以小火熬煮，讓這些主角慢慢入味，剛煮好的麻辣湯頭會有點鹹， ...

將買回來的鴨血放在淡鹽水中浸泡10分鐘，是為了去掉血水。。將鴨血塊放入加有食鹽的開水鍋中焯燙一下。焯好的鴨血要立即浸入冷開水中，一是 ...

2016年6月29日—台中知名麻辣鍋鼎王被消費者投訴，鴨血不管煮多久都有濃厚腥味疑似壞了，而且投訴人還發現，正常的鴨血飽滿有彈性，但有腥味的鴨血形狀乾癟， ...

2021年10月19日—「好吃的鴨血是高湯（麻辣汁）浸泡出來的，不是熬煮出來的喔！也就是說鴨血下過後滾了即熄火！」、「不能大火煮，用燜的會比較嫩」、「要用 ...

2019年4月15日—最近又????️很多朋友問我鴨血要怎樣煮會嫩嫩的，不腥、不老、又入味好吃胖媽教你方法：首先鴨血要多次換水去腥，切好後放入100度熱水泡10分鐘（過程中要 ...

胖媽食堂...胖媽教你方法：首先鴨血要多次換水去腥，切好後放入100度熱水泡10分鐘（過程中要攪拌一下），10分鐘後取出鴨血放入冷水浸泡（過程中換2次冷水），這樣鴨血去腥 ...

原來不是所有鴨血都是純鴨血！大多都是有加其他血類的鴨血，加了以後可以節省成本，但卻會讓口感改變，不再如此有彈性又軟嫩。