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經歷一周以上的「辭水」後，表皮微縮，多餘水分蒸發、果肉甜度增高，才是文旦最佳賞味時。好品質的文旦，可保存數十天，都一樣可口。五十年以上的老欉文旦已經很罕見了， ...
小知識：文旦最美好的風味在於「辭水」後，「辭水」指得是柑橘類果實表皮消水的過程，新鮮採收的文旦表皮有點胖嘟嘟的，此時並非美味高峰期。經歷一周以上的「辭水」 ...
收到文旦後應立即拆封讓文旦柚透氣，以免消水的過程受阻，常溫保存，置於陰涼乾燥...水果等級：A級特優商品產地：花蓮縣瑞穗鄉鶴岡村產銷班：花蓮縣鶴岡文旦產銷班 ...
鶴岡文旦栽種於台灣最後一塊淨土(花蓮縣瑞穗)，無工業污染．無農藥殘留保証．這裡雨量豐沛．氣候溫暖，土壤屬黏質酸性，極適合文旦的生長，其品質好，產量高，且果樹齡都 ...
「鶴岡文旦」是東臺灣鶴岡台地的農產品，土質地形，與歷史多重因素，讓鶴岡文旦果實較大，果肉柔軟多汁口感酸甜交錯，果粒較為粗大，由於產量大，品質優良，風味特佳， ...