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然後再跟臺一鮮肉湯圓一塊吃。客家湯底我們家都會加芹菜、蒜苗、香菜、茼蒿，.我這次用乾香菇跟鮮香菇，.
2020年12月20日—1.先將紅蔥油酥放入鍋中炒香。接著炒蝦米、香菇、肉絲食材。·2.在鍋中加入高湯燉煮。·3.使用另外一個鍋子煮水，並放入鹹湯圓煮熟。·4.將步驟3的鹹湯圓 ...
2022年12月21日—梅花肉切絲，放入醃料中抓勻醃約5分鐘。·取炒鍋加入一大匙豬油，放入醃好豬肉絲炒香，再加紅蔥頭、乾香菇、辣椒、蝦米拌炒出香氣。·加入醬油、高湯煮滾 ...
2018年3月8日—偷懶一點！可以直接將湯圓放入煮好的湯底去煮，煮好再加入山茼蒿跟蒜苗，只是這樣湯底會濁！
2018年3月8日—水滾後放入山茼蒿，加鹽、雞粉白胡椒粉調味，最後加入蒜苗及油蔥，湯圓的湯底就完成了！...最後將煮好的湯圓撈到煮好的湯底裡，客家鹹湯圓就大功告成了！
料理步驟:·鍋內倒入油將豬肉炒香，接著加入紅蔥頭、蝦米、香菇絲一起拌炒出有香味。·再加韭菜、倒入高湯煮成湯底備用。·將湯圓另外煮熟後撈至煮好的湯底，再加入醬油 ...
起鍋，水開後將湯圓放入煮至浮起脹大，撈至煮好的湯底，加入鹽調味，再加入韭菜、芹菜、香菜碎花拌勻，盛起灑上胡椒粉、油蔥酥即完成。
2020年2月13日—其實煮湯圓很簡單，湯底就算不是放湯圓也能換成其他喜歡的食材。收錄在：【第179週】一週菜單.份量.2人份.時間.10分鐘.食材.冷凍鮮肉湯圓一盒.
2020年12月19日—待湯圓膨脹後，阿基師把冰水裡的冰塊取出，再把湯圓放進去，煮湯圓的湯則取出來備用，接著不加油直接炒豬肉至皮焦黃，再丟香菇、蝦米、紅蔥頭，最後放些許 ...
