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精選台灣鹹鴨蛋，古法紅土醃製，製作工序繁複、製程冗長，手工製作挑選，汰除不良品，檢驗合格，無添加防腐劑等。應用:蛋黃酥、金月娘、粽子、中式料理。品名:台灣 ...
嚴選台灣廠商經過檢驗合格，嚴格控管源頭、優化製成。優質鴨蛋製成鹹蛋黃，使用前記得噴些米酒可去除腥味，再放入烤箱，以低溫120度左右烘烤10~12分鐘( ...
冷凍鹹蛋黃價格推薦共30筆商品。還有鹹鴨蛋黃、鹹蛋黃魚皮、戰豆鹹蛋黃。...【上豐蛋品特選頂級鹹蛋黃/仁200顆】冷凍鹹蛋黃/仁200顆(中秋.月餅.鹹蛋黃.鹹蛋仁.
使用方式：優質鴨蛋製成鹹蛋黃，使用前噴些米酒可去除腥味，再放入烤箱，以低溫120度左右烘烤10~12分鐘(約6~7分熟左右)，在使用於蛋黃酥或中式點心內餡。
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生鹹蛋黃;原產地,台灣;料理方式,烘焙/烘烤(參考以下步驟)步驟1：噴灑/浸泡米酒於已回溫之鹹蛋黃上(去除腥味)。步驟2：置入已預熱至180℃的烤箱5分鐘。步驟3：烤箱以 ...
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自製鹹蛋&鹹蛋黃·鹽水比例及作法：水300c.c.、食鹽80g、米酒1小匙混合，將鴨蛋泡入鹽水液並放置陰涼處，約25天後即可取出·將生蛋的蛋黃取出即為糕點或粽子 ...