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咖啡豆在椰子貓胃裡完成發酵後，破壞蛋白質，並產生更多的自由胺基酸，咖啡的苦澀味會降低。咖啡豆被排泄出來，經過清洗、去皮和烘焙後就成了麝香貓咖啡。咖啡豆因經過 ...
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貓屎咖啡，是由印尼椰子猫（一種麝香貓）的糞便作為原料所生產，故叫“貓屎咖啡”。咖啡豆經過椰子猫食用並在其胃裡完成發酵後去殼，破壞蛋白質，產生短肽和更多的自由 ...
麝香貓咖啡是世界上最貴的咖啡之一，它是由麝香貓的糞便中提取出來後加工完成，麝香貓吃下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外後，由於經過胃的發酵，產出的咖啡別有一番 ...
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2021年6月17日—麝香貓咖啡又稱「貓屎咖啡」印尼椰子貓(一種麝香貓)排出的糞便原料作為生產之用由於麝香貓進食咖啡豆後體內的消化酵素會改變咖啡豆裡蛋白質的結構能 ...
2018年12月4日—麝香貓咖啡又稱「貓屎咖啡」，它是由印尼（Indonesia）椰子貓（又名椰子狸）所排出的糞便原料作為生產之用，由於麝香貓進食咖啡豆後，咖啡豆會在牠 ...