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「酸啤酒」有什麼魅力?有些啤酒愛好者喜歡酸啤是抵抗不了她層層特殊口感,而不愛啤酒的人也同樣會喜歡酸啤,原因是太特別了!喝起來不像其他 ...
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不過,生啤由於沒有經過熱殺菌處理,能夠更好地保留啤酒的風味,所以,很多人都覺得純生啤酒風味好、更好喝。黃啤、黑啤、白啤,原來麥芽搗的鬼.
小麦啤酒”还有另外一个名称叫“白啤酒”,取自德文的Weissbier,英文则称为WhiteBeer。...酵母麦啤的主要成份为:酿造水、小麦麦芽、大麦麦芽、啤酒花、酵母。
好的酵母麥啤會立刻產生大量的氣泡。如果願意,可以在倒完啤酒後再輕輕搖晃酒瓶底部,將混濁的酵母倒入另外一個小杯子中品嘗。
啤酒的基本原料為水,用於轉換成酒精的澱粉(如可用於發酵的大麥麥芽),起發酵...和儲藏的啤酒,起源於中歐/德國,英文名字lager也是從德語的lagern(貯藏)而來。
小麥啤酒(Wheatbeer),或稱麥啤,為在釀造穀料(grist)使用小麥的啤酒,用量依小麥啤酒類型而有所不同,如巴伐利亞的德國小麥啤酒用量約占穀料60~70%%,而 ...