麩質過敏源 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2018年8月22日—新增的過敏原標示有哪些？·堅果類：包含杏仁、榛果、核桃、腰果、開心果、夏威夷豆、巴西堅果、乳木果、椰子等。·含麩質的穀物：如小麥、大麥、黑麥、 ...

(八)含麩質之穀物及其製品。但由穀類製得之葡萄糖漿、麥芽糊精及酒類，不在此限。(九)大豆及其製品。但 ...

2.前揭醒語標示為「本產品含有○○(原料名稱)」如含有腰果、小麥、牛奶、.二氧化硫、鮭魚；或「本產品含有○○類(過敏原類別)」如堅果類、麩質.穀物、奶類、魚類、亞硫酸 ...

一、市售有容器或包裝之食品，除「食品過敏原標示規定」第一點所定含有...等，及由含有麩質的穀類取製得之澱粉等，以及含有麩質的穀類.

麩質(gluten)是一種存在於小麥(wheat)、大麥(barley)和黑麥(rye)中的蛋白質，是麥醇溶蛋白及穀蛋白兩種蛋白質的混和物。麩麥類是西方人普遍的主食之一，但有些人在食用麩質 ...

乳糜瀉是由食物中的特定蛋白質所引發，它不是單純的腹瀉，而是一種自體免疫疾病。這種疾病是由於攝取小麥中的穀蛋白或是黑麥與大麥裡的類似蛋白質所引發。一個人若對這些 ...

2018年9月5日—關於麩質過敏·小麥製品相當多樣，以麵粉為原料的食物充斥在日常生活中，含有的「麩質」可能讓你過敏！·黑麥和大麥中也含有麩質，故啤酒也能引發麩質過敏 ...

2022年12月2日—麩質是一種存在於小麥、裸麥、大麥等穀物的蛋白質，也是一種食品過敏原。麩質存在於非常多種的食物當中，SGS要解析麩質食物有哪些？以及過敏症狀，讓 ...